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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Neben unserem LUMA Veal verkaufen wir Schweizer Kalb, das eigens für uns selektioniert wird. Die Kälber werden auf Schweizer Bauernhöfen nach neuster Tierschutzverordnung gehalten.
«Es geht nichts über diesen Urklassiker.»
«Leicht, mager, zart und super gut.»
«Das perfekte Niedergarstück.»
«Schweizer Kalb für allerlei zum Tischgrill, Fondue Chinoise /Bourguignonne»
Ein gesunder Second Cut vom Schweizer Kalb. Der Hanging Tender auch Nierenzapfen genannt liegt be...
«Bestes Schweizer Kalbfleisch aus dem Nierstück zu einem sensationellen Preis!»
«Höchster Genuss mit leicht intensiverem Gout.»
«Diese Koteletts könnte auch mit dem Löffel gegessen werden. Absolute Topqualität aus der Schweiz.»
In dieser Rubrik zeigen dir unsere Mitarbeiter ihre Lieblingscuts. Da sie ja tagtäglich mit Fleis...
«Für das Festmahl zuhause.»
«Wahre Genussperle vom Kalb.»
«Es gibt nichts Zarteres!»
Der Festtags Klassiker! Aussen knusprig und innen zart. Für dieses Rezept verwenden wir edles Kal...
«Superzart!»
«Eine Wiediker aus 100% Kalbfleisch!»
«Bei so manchem Kunden sind schon Suchterscheinungen aufgetreten.»
Ein sauleckeres Gericht, das jedes Herz hoffentlich höherschlagen lässt.
«Das perfekte Schmorstück.»
«Spezialität aus der Schweiz.»
«Einfach zubereitet und super lecker!»
«Purer Fleischsaft zur Verfeinerung.»
«Genial saftige Rippchen.»
