Der Brioche Bun verleiht jedem Pattie einen geschmacklichen Höhenflug und sorgt für eine perfekte Harmonie zwischen Burger und Brötchen.
Das Hamuburgerbrötchen hat eine besonders feine Textur. Aufgrund des hohen Butter- und Ei-Gehalts ist er weicher, fluffiger und aromatischer im Vergleich zum üblichen Bun. Überzeug dich selbst vom leicht süsslichen Geschmack, der sich hervorragend mit all unseren Patties kombinieren lässt.
Nettogewicht: 75 g.
Zubereitung
Bun halbieren und bei Bedarf, Schnittfläche mit etwas Butter bepinselt in der Pfanne oder auf dem Grill toasten.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Weizenmehl, Eier, Butter, Milch, Backhefe, Zucker, Schweizer Alpensalz, Gerstenmalz (Gluten)
Nähwertangaben auf 100g:
Alternative Bezeichnung
Brötchen, Hamburgerbrötchen, Bun
Die Burger-Welt von LUMA ist so vielfältig und individuell wie dein Geschmack. Ob aus ausgesuchtem Schweizer Fleisch, Black Angus, Wagyu, Pata Negra, Thunfisch oder sogar vegan – unsere selbst produzierten Hamburger gibt es nur bei uns.