Kalbsnierstück

Das Kalbsnierstück entspricht dem Entrecôte beim Rind. Vielseitig einsetzbar, überzeugt das Kalbsnierstück vor allem durch seine Zartheit. Ob von unseren Metzgern bereits in einzelne Kalbssteaks portioniert oder als Kalbsnierstück am Stück, bei LUMA findest du das richtige Stück Kalb für jeden Event

Als einzigartige Delikatesse und nur bei uns erhältlich, gelten unsere mit Edelschimmel und am Knochen gereiften LUMA Veal Nierstücke.