LUMA Beef Hacktätschli
- Frühstmögliche LieferungMontag 7. Oktober Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 4.60
- HerkunftSchweiz
Der Sternekoch Stefan Heilemann kreierte diese fantastischen Frikadellen oder wie wir in der Schweiz sagen – Hacktätschli. Das Fleisch für die Frikadelle wurde mit unserem LUMA Edelschimmel-Beef veredelt. Eine wahre Gaumenfreude die nur noch auf die Bratpfanne wartet.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Schimmelgereiftes Rindfleisch 70%(CH), Wasser, Kochsalz, Weizenmehl, Paniermehl, Magermilchpulver, Speisesalz, Gewürze, Geschmacksverstärker E621, Volleipulver, Gewürzextrakt (mit Sellerie), Lauch, Zwiebeln.
Alle Angaben pro 100g:
- Energiewert: 1550 kJ
- Fett: 33g
- Kohlenhydrate: 0.5g
- Eiweiss: 15g
- Salz: 1.2g
Alternative Bezeichnung
Frikadellen, Fleischlaibchen, Meatballs
Allgemeine Informationen
Fleischzubereitung zum Durcherhitzen!
