Gigot de chevreau suisse

N’attendez plus pour déguster cet excellent plat de viande de chevreau suisse pour Pâques, car les stocks de ces morceaux de viande sont limités. La viande a une couleur rose claire, est peu filandreuse et très tendre. Sa saveur est agréablement subtile et typique sans pour autant avoir un goût de bouc trop prononcé. Nos « cabris » sont originaires de la région de Berne, plus précisément de l’Oberland bernois et de l’Emmental. Cet élevage proche de la nature se reflète dans la bonne qualité de la viande.

Sortez votre marmite et allumez le feu: vous vivrez avec vos convives un pur moment de régal.