Pain de mie brioché
- Prochaine date de l'envoiVendredi 22 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par pcsCHF 6.00
- OrigineSuisse
Avec sa texture aérée et son goût légèrement sucré, notre pain de mie brioché est l’accompagnement idéal de tous nos tartares.
Si le tartare servi dans un grand restaurant a meilleur goût qu’à la maison, c’est souvent en raison de la brioche. Rare sont ceux qui tiennent compte de cet accompagnement décisif. Pourtant, c’est la brioche qui, en se mariant avec le tartare, donne à l’ensemble un goût supérieur.
La brioche vous est livrée en bloc. Vous êtes donc libre de choisir l’épaisseur de vos tranches.
Poids net: 150 g
Méthode de préparation
Nous vous conseillons de faire dorer la brioche avec un peu de beurre dans une poêle.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Farine de blé, œufs, beurre, lait, levure, sucre, sel des Alpes suisses, malt d’orge (gluten)
Toutes les données pour 100 g:
- Énergétique: 1214 kJ
- Lipides: 13 g
- Glucides: 51.3 g
- Protéines: 6.9 g
- Sel: 1.2 g
