Tartare de thon

Tartare de thon

Frais et léger !
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Vendredi 19 juillet Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 7.20
  • Origine
    Philippines

Si vous aimez le poisson cru, vous allez adorer notre tartare raffiné. Il a été coupé et conditionné à la main. Assaisonné d’un soupçon de sel Murray River et de jus de citron, le tartare Deluxe est prêt.

Recommandation pour la décongélation

Sortir le tartare du congélateur et le laisser décongeler toute une nuit au réfrigérateur, dans son emballage. Versez ensuite dans un bol et laissez mariner comme vous le souhaitez.

Notre thon provient d'une ferme certifiée « Friends of the Sea » (FOS) aux Philippines. Les poissons y sont pêchés à la main par des pêcheurs locaux qui travaillent à l'aide d'une canne à pêche et non pas d'un filet ou d'une palangre.

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Alternative Bezeichnung

Thunfischtatar

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall