Tartare de saumon

Tartare de saumon

Un tartare de filet de saumon haut de gamme !
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Mercredi 24 juillet Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 7.15
  • Origine
    Grande-Bretagne

Notre tartare raffiné est préparé avec le meilleur morceau du saumon d’écosse, à savoir le filet. Il a été coupé finement et conditionné à la main avec le plus grand soin. Saupoudré d’un soupçon de sel Murray River, votre tartare Deluxe est prêt à être servi.

Recommandation pour la décongélation

Sortir le tartare du congélateur et le laisser décongeler toute une nuit au réfrigérateur, dans son emballage. Versez ensuite dans un bol et laissez mariner comme vous le souhaitez.

Les poissons proviennent du Loch Kanaird, dans le nord-ouest de l'Écosse. Ici, l'alimentation est entièrement manuelle. Des obligations environnementales, techniques et biologiques très strictes sont en outre imposées à l'éleveur afin de garantir un élevage durable.

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Alternative Bezeichnung

Lachstatar, Lachs

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall