In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte aus der Schweiz. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir den anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

Luma Beef Filet "Mittelstück"

Luma Beef Filet "Mittelstück"

Art Nr: 627

Die Filetstücke befinden sich im Lendenbereich auf beiden Seiten der Wirbelsäule. Es ist das teuerste und wertvollste Teilstück des Rindes. Durch die Reifung am Kochen und den Einsatz des Edelschimmelpilzes während 28 Tagen hebt sich das Filetstück vor allem durch einen intensiveren Geschmack ab und macht es zugleich noch zarter. Das Filet eignet sich hervorragend zum Kurzbraten.

Herkunft Schweiz
Preis pro 100g CHF 21,00
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