LUMA Beef Secret Cut
special
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LUMA Beef Secret Cut

Exklusiv aus der Reifekammer.
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Samstag 30. März Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 11.30
  • Herkunft
    Schweiz

Abseits unserer üblicherweise "lumifizierten" Produkte wie dem Filet, Entrecôte oder Hohrücken, haben wir uns dieses Mal an einen Second Cut gewagt. Der Secret Cut ist ein vielseitig verwendbares Stück, welcher bereits als Exklusivität bei uns verfügbar ist. Nun setzen wir noch einen drauf, indem wir ihn für 35 Tage mit unserem LUMA-Edelschimmel reifen. Das Ergebnis ist ein saftiges, grobfasriges Stück mit dem gewissen Etwas. Ideal zum Kurzbraten.

Ein zu Unrecht wenig bekannter Second Cut, veredelt mit unserem LUMA-Edelschimmel.

Empfohlene Kerntemperatur

56 °C

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall