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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Die Kopfbacken vom Rind sitzen auf dem Unterkiefer. Sie sind nach dem Schmoren super zart und saftig. Ein Genuss der Extraklasse!
Aufgrund des Lebensmittelgesetzes ist die Backe mit einem Schnitt versehen. Das heisst die Backe wurde aufgeschnitten um zu sicherzustellen ob das Tier keine Parasiten hatte.
Eignen sich perfekt zum Schmoren.
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