Swiss Beef
Das Swiss Beef von LUMA repräsentiert das beste Fleisch, das unser Land zu bieten hat und kann problemlos mit Spitzenprodukten aus Übersee mithalten.
Durch die guten Beziehungen zu den Züchtern und Produzenten, den hohen Qualitätsansprüchen und strengen Richtlinien ist LUMA in der Lage, nur die beste Qualität an Schweizer Fleisch zu selektionieren. Wir scheuen nicht davor zurück, unseren Produzenten für ihre besten Stücke einen höheren Preis zu zahlen, denn Qualität hat einfach seinen Preis. Und bei LUMA hat Qualität Priorität. Ausgezeichnetes Swiss Beef ist rar und gesucht, doch unsere Anstrengungen werden von Spitzengastronomen und Gourmets landesweit geschätzt.
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Swiss Beef Rezepte
Short Ribs vom Grill
Zum Rezept
Flat Iron "Pommes-Maxime-Sandwich" nach Patrick Frischknecht
Zum Rezept
Chuck Flap mit Randen und Pak-Choi nach Spitzenkoch Michal Sebela
Zum Rezept
Picanha Tagliata mit sommerlicher Sauce und Pomme Rissolées
Zum Rezept
Tacos vom Outside Skirt mit Bohnencreme
Zum Rezept
Gentleman's Steak
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Hintergründe zu Swiss Beef
Feinstes Swiss Beef aus kleinen Familienbetrieben. Die strengen Vorschriften, die unabhängigen Kontrollen, die freiwilligen Zusatzprogramme und das hohe Ausbildungsniveau führen dazu, dass die Landwirtschaft in der Schweiz beim Tierwohl weltweit eine führende Rolle einnimmt.
