Handselected Swiss Beef Filet "Mittelstück"

Handselected Swiss Beef Filet "Mittelstück"

Schweizer Rinderkunst.
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Donnerstag 30. Mai Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 16.55
  • Herkunft
    Schweiz

Bestes Schweizer Rindfleisch, welches von uns ausgelesen und bis zum perfekten Reifegrad gelagert wurde. Dieses äusserst zarte Tenderloin wird dressiert und in Portionen à 150 oder 200g geschnitten. Etwas vom Besten was unser Land zu bieten hat.

Das „Mittelstück“ oder „Center-Cut“ wird jeweils nur aus dem besten Teil eines Stückes geschnitten. Es handelt sich dabei um die edelste Form eines Zuschnittes und wird höchsten Qualitätsansprüchen gerecht.

Empfohlene Kerntemperatur

52 °C

Alternative Bezeichnung

Tenderloin, Filet Mignon, Tournedo, Filet Medaillon, Fillet Steak, Rindsfilet

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall