Rindscarpaccio
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Rindscarpaccio

Die zarte Vorspeise aus Schweizer Rindsentrecôte.
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Mittwoch 24. Juli Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 12.80
  • Herkunft
    Schweiz

Hochwertiges Carpaccio - jetzt auch als Gourmet-Erlebnis für Zuhause. Die Ideale Vorspeise für die heissen Sommertage!

Wunderbar zarte Scheiben vom Schweizer Entrecôte – unser Carpaccio wird mit Liebe von Hand in feine 2,25 mm Scheiben geschnitten. So zergeht es auf der Zunge und entfaltet seinen unvergleichlichen Geschmack. In nur 3 Minuten servierfertig – perfekt für alle, die schnell und einfach geniessen möchten.

Zubereitung

Ob mit Rucola und Parmesan, mit Olivenöl und Zitronensaft oder mit raffinierten Toppings – gestalte dein Carpaccio ganz nach deinem Gusto!

Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.

  • Rindfleisch II, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), gepufferter Essig.
  • Fleischerzeugnis zum Rohessen.

Nährwerte auf 100 g:

  • Energiewert: 539 KJ
  • Fett: 2.3 g
  • Kohlenhydrate: <0,5 g
  • davon Zucker: <0,5 g
  • Eiweiss: 23 g
  • Salz: 2 g

Alternative Bezeichnung

Carpaccio di Manzo

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall