Original Japanese Wagyu A4 Striploin "Mittelstück"

Das A4 Striploin, die zweithöchste aller Marmorierungsstufen in der Japanischen Skala lässt keine Wünsche offen. Nur aus der Mitte des Entrecôtes geschnitten, ist es eine wahre Offenbarung.

Wie auch immer du es zubereitest, das Fleisch wird im Munde schmelzen und für ein unvergessliches Genusserlebnis sorgen.

Ein Striploin der Kategorie "Ich will mehr davon“. Das „Mittelstück“ oder „Center-Cut“ wird jeweils nur aus dem besten Teil eines Stückes geschnitten. Es handelt sich dabei um die edelste Form eines Zuschnittes und wird höchsten Qualitätsansprüchen gerecht.

Durch den qualitativ hohen Fettgehalt bietet sich ein moderater Verzehr dieser exklusiven Spezialität an. Fleischliebhabern empfehlen wir grössere Stücke zu teilen und gemeinsam zu geniessen. Für geübte Karnivoren darf es natürlich auch mehr sein.