Truthahn
Sichere dir einen Schweizer Truthahn der Spitzenklasse. „Kelly-Bronze“ heisst die edle Wildrasse von LUMA – gezüchtet für den traditionellen Christmas Turkey und bei Kennern als bester Truthahn überhaupt geschätzt.
Beratung gewünscht?
Fragen zu Produkten oder Zubereitung? Wir beraten gerne persönlich und freuen uns auf deinen Anruf oder E-Mail: Tel. 052 670 02 11 │ [email protected]
Wieso Truthahn?
Der Truthahn ist der Inbegriff des klassischen Festtagsbratens – besonders zu Weihnachten oder Thanksgiving. Sein Fleisch ist feinfaserig und wunderbar aromatisch. Der Geschmack erinnert leicht an Wildgeflügel, bleibt aber angenehm mild – ideal für grosse Tafeln und besondere Anlässe.
Kelly-Bronze Truthahn von LUMA
Unsere Truthähne stammen aus dem Toggenburg im Kanton St. Gallen und gehören zur seltenen und besonders geschätzten Rasse „Kelly Bronze“. Diese englische Wildtruthahnrasse wurde speziell für den Weihnachtsbraten gezüchtet – ohne Hormone, ohne Antibiotika und mit bester Widerstandsfähigkeit gegenüber Wetter und Freilandhaltung.
Die Truthähne schlüpfen im Juni und verbringen den gesamten Sommer auf grosszügigen Weiden. Ihr langsames Wachstum und der viele Freilauf sorgen für ein ausgewogenes Fleisch-Fett-Verhältnis und ein Geschmackserlebnis, das Kenner begeistert. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten, küchenfertig vorbereitet und frisch oder tiefgekühlt geliefert.
Der Truthahn ist in den USA und Kanada das traditionelle Festmahl zu Thanksgiving und oft auch an Weihnachten. Um eine grosse Tischrunde zu verköstigen, wird in der Schweiz ebenfalls gerne ein ganzer Truthahn serviert.
Zubereitung
Für ein gelungenes Festmahl empfehlen wir: Haut gut salzen, Truthahn mit einer aromatischen Füllung versehen und regelmässig mit Butterschmalz oder eigenem Bratensaft übergiessen.
Plane rund 500 g Rohgewicht pro Person ein. Du kannst zwischen frischen (8 Tage haltbar) und supergefrosteten (bis 12 Monate haltbar) Truthähnen wählen. Für Letztere gilt: Auftauen dauert ca. 2–3 Tage im Kühlschrank.
Falls du wenig Platz hast, hilft dir unsere Styroporbox als Zwischenlösung! Du kannst dir den Truthahn auch einen Tag vor dem Gebrauch am Morgen liefern lassen (bei einem grösseren Truthahn besser 2 Tage). Entferne das Trockeneis aus der LUMA-Box, lege den Truthahn wieder hinein, schliesse den Deckel und stelle die Kiste an einen schattigen Ort bei Raumtemperatur. Nach 24 bis 48 Stunden ist sie aufgetaut.
Truthahn Rezepte
Suchst du noch Rezeptinspiration? Wir haben zwei festliche Empfehlungen für dich:
Fragen und Antworten zum Kelly-Bronze Truthahn
Aufgrund der hohen Nachfrage bieten wir den Gourmet Truthahn für traditionelle Festtage wie Thanksgiving und Weihnachten auch frisch an. Der Gourmet Truthahn Superfrozen ist ganz nach LUMA-Art schockgefrostet. So stoppen wir den Reifeprozess punktgenau und das Gourmet-Geflügel wird ohne Qualitätsverlust haltbar gemacht.
Gourmet Truthahn Frisch
- 8 Tage haltbar
- Du kannst ihn also entweder selber einfrieren oder innerhalb dieser Frist geniessen!
- Kein Auftauen nötig
Gourmet Truthahn Superfrozen
- 365 Tage haltbar
- Auftauen ca. 2-3 Tage
- Falls der Platz im Kühlschrank beschränkt ist, kannst du auch gut die LUMA Styropor Kiste dazu verwenden.
Falls du wenig Platz hast, hilft dir unsere Styroporbox als Zwischenlösung! Du kannst dir den Truthahn auch einen Tag vor dem Gebrauch am Morgen liefern lassen (bei einem grösseren Truthahn besser 2 Tage). Entferne das Trockeneis aus der LUMA-Box, lege den Truthahn wieder hinein, schliesse den Deckel und stelle die Kiste an einen schattigen Ort bei Raumtemperatur. Nach 24 bis 48 Stunden ist sie aufgetaut.
Du kannst zwischen ca. 4 bis 8 kg wählen – küchenfertig vorbereitet. Empfohlen sind etwa 500 g Rohgewicht pro Person.
Wir liefern deinen Truthahn mit Planzer – frisch oder tiefgekühlt, auf Wunschdatum und schweizweit. Versandkostenfrei ab CHF 200.– Bestellwert.
Hier findest du alle Informationen zur Lieferung & Verpackung.
- Tagsüber: Dienstag-Freitag / zwischen 07:00-20:00 Uhr (12.50 CHF exkl. MwSt.)
- Vormittags: Dienstag-Freitag / zwischen 07:00-12:00 Uhr (15.00 CHF exkl. MwSt.)
- Nachmittags: Dienstag-Freitag / zwischen 13:00-20:00 Uhr (15.00 CHF exkl. MwSt.)
- Tagsüber: Samstag / zwischen 07:00-14:00 Uhr (20.00 CHF exkl. MwSt.)
Ja, bei uns in Neuhausen am Rheinfall (Gewerbestrasse 6). Bitte bestelle vorher online.
Ja, idealerweise. Alternativ kann der Kurier das Paket vor deiner Haustüre deponieren – in diesem Fall übernimmt LUMA keine Haftung.
Klar doch! Wir beraten dich sehr gerne via Chat, E-Mail oder Telefon. Bei uns nimmt sogar ein Mensch den Hörer ab. Deine Fragen zu Produkten oder deren Zubereitung sind also sehr willkommen. Hier geht's lang: Tel: 052 670 02 11, [email protected]
Häufige Fragen zum Truthahn
Aufgrund der hohen Nachfrage bieten wir den Gourmet Truthahn für traditionelle Festtage wie Thanksgiving und Weihnachten auch frisch an. Der Gourmet Truthahn Superfrozen ist ganz nach LUMA-Art schockgefrostet. So stoppen wir den Reifeprozess punktgenau und das Gourmet-Geflügel wird ohne Qualitätsverlust haltbar gemacht.
Gourmet Truthahn Frisch
- 9 Tage haltbar
- Du kannst ihn also entweder selber einfrieren oder innerhalb dieser Frist geniessen!
- Kein Auftauen nötig
Gourmet Truthahn Superfrozen
- 365 Tage haltbar
- Auftauen ca. 2-3 Tage
- Falls der Platz im Kühlschrank beschränkt ist, kannst du auch gut die LUMA Styropor Kiste dazu verwenden.
- Du kannst zwischen verschiedenen Grössen von rund 4-7 kg wählen.
- Unsere Truthähne sind ausgenommen und küchenfertig.
- Man rechnet mit etwa 500 Gramm Rohgewicht pro Person.
Man rechnet mit etwa 500 Gramm Rohgewicht pro Person.
Wir beraten gerne persönlich und freuen uns auf deinen Anruf oder E-Mail: Tel. 052 670 02 11 │ [email protected]