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Gefüllte Ente

LUMA-Rezept-Entenbrust-006

Entenbrust mit Brezenknödel und Gewürzjus

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Unterwegs mit Robin Geisser und seinen Hühnern im Appenzell

LUMA-Rezept-Truthahn-007_low (1)

Truthahn mit Füllung aus dem Ofen

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Confierte Entenbrust mit knuspriger Haut und Schwarzwurzeln

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Ribelmais Poulet Schenkel mit Couscous

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Gefülltes ganzes Poulet

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Dry Aged Duck-Rollbraten mit Apfel-Mango-Chutney

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Geschnetzeltes mit Riesling & Morcheln

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Chicken Wings mit Coleslaw & Gewürzketchup

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Coq au vin d'Alsace

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Clubsandwich mit Ribelmais Chicken

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Ribelmais Poulet Brust mit Gemüsereis

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Ribelmais Chicken Drummer

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Chicken Steak

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Ribelmais Gans gefüllt mit Apfel, Thymian und Knoblauch

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Truthahn mit Zitronen-Knoblauch Füllung

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Ribelmais Chicken Drummer mit Zwiebelkompott

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Ribelmais Poulet Schenkel mit Paprikagemüse und Kapern

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Dry Aged Chicken Brust mit Red Ale Marinade

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Dry Aged Chicken Steak mit Blumenkohl und Eigelb

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Dry Aged Duck Steak auf einem Bett aus Sprossen

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Knackige Dry Aged Ente aus dem Ofen

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