Sous-Vide

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Short Rib mit Lauch

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Flank mit Polenta und Ofengemüse

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Presa mit Gnocchi und Kräuterseitlingen

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Thai Bites Salad

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Sous-vide gegartes Papada mit Erdnuss und Pak Choi

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Schweinebauch mit Pfifferlingen & Erbsen

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Entrecôte mit grünen Bohnen & Mini-Karotten an einer feinen Jus de Bœuf

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Sous-vide Ribeye mit Kräuterseitlingen

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Flat Iron mit Frühlingsgemüse

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Entrecôte mit geschmorter Rande und Blumenkohlcreme

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Wildschwein T-Bone & Porterhouse mit geröstetem Blumenkohl an Wildjus

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Short Ribs mit allerlei Kartoffeln und Gemüse an Morchelsauce

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Butterzarte Spareribs

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Shortribs Sous-vide

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Schweinehals Sous Vide mit geschmorten Schalotten an Kartoffelpüree

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Rindsfilet am Stück Sous-vide

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Warum Second Cuts unsere erste Wahl sind

Jetzt nachkochen: Wild Sous Vide

Jetzt nachkochen: Wild Sous Vide

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Die besten Ribs der Welt!

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