Bio Swiss Beef Tatar
- Frühstmögliche LieferungMontag 5. Januar Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 8.20
- HerkunftSchweiz
Unser Bio-Knospen-Fleisch stammt aus verantwortungsvoller Schweizer Landwirtschaft. Mit Sorgfalt und Respekt gegenüber Tier und Natur produziert, bietet es unverfälschten Geschmack zu einem fairen Preis.
Unser Rindstatar wird aus bestem, roh geschnittenem Schweizer Bio-Rindfleisch zubereitet – fein in der Textur und herrlich cremig. Weil Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, liefern wir dir das Tatar pur – als perfekte Basis für deine eigene kulinarische Handschrift.
Auftau Empehlung
Das Tatar aus dem Tiefkühler nehmen und in der Verpackung über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschliessend in eine Schüssel geben und nach Belieben marinieren.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Alternative Bezeichnung
Beefsteak Tatar, Rindstatar
