Hummersuppe

Hummersuppe

Eine Suppe der Extraklasse!
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Freitag 19. Juli Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro ST
    CHF 11.50
  • Herkunft
    Schweiz

Ein feines Süppchen ist die Hummersuppe. Aus Fisch, Krustentieren und Hummerkarkassen gekocht und mit viel Rahm und etwas Calvados und Brandy verfeinert.

Eine Suppe, die viel Spielraum lässt, sie noch mit Schlagrahm, Cognac oder frischen Kräutern zu verfeinern.

Wer es exklusiver mag, dem empfehlen wir als Einlage unsere Black Tiger Crevetten oder Hummerschwänze zu würfeln, leicht anzubraten und als Einlage kurz vor dem Servieren in die Suppe zu geben.

Inhalt: 300 ml

Nettogewicht: 312g

Zubereitung

Suppe über Nacht im Kühlschrank auftauen und im Topf erwärmen. Kurz vor dem Servieren mit dem Stabmixer aufschäumen und dann die gewünschte Einlage dazu geben und den Schlagrahm obenauf. Eine Suppe reicht als Vorspeise in der Suppentasse auch für zwei Personen!

Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.

Wasser, Vollrahm , Reismehl, Tomatenpüree, Vollmilchpulver , Würzmittel, Crevettenpulver , Gemüsefondpulver, Calvados (enthält Farbstoff Zuckerkulör), Brandy, Hummerpulver 0.3%, modifizierte Wachsmaisstärke, Fischpulver Pulver (enthält Fisch , Milcherzeugnisse und Verdickungsmittel Guarkernmehl), Paprika, Meersalz, Gewürze

Alle Angaben pro 100g:

  • Energiewert: 270 KJ
  • Fett: 3.5g
  • Kohlenhydrate: 7g
  • Eiweiss: 2g
  • Salz: 1.1g

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall