Luma Beef Hohrücken "Chef Selection"
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Luma Beef Hohrücken "Chef Selection"

Unser Klassiker, jetzt mit noch mehr Marmorierung!
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Mittwoch 24. April Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 19.65
  • Herkunft
    Schweiz

Mehr Marmorierung, mehr Geschmack, mehr Genuss - entdecke die "Chef Selection" des Luma Beef Hohrückens!

Das Fleisch des Hohrückens ist von zarter Faserstruktur und reichhaltiger Marmorierung geprägt. Über einen Zeitraum von 56 Tagen reift dieses exquisite Stück Fleisch unter Verwendung des Edelschimmelpilzes am Knochen, wodurch es ein unvergleichliches Aroma entwickelt.

Empfohlene Kerntemperatur

54 °C

Zubereitung

Bei der Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne kann bei hoher Hitze eine richtig tolle Kruste erzeugt werden, welche für die nötigen Röstaromen sorgt.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall