Original Japanese Wagyu A5 Rump Tenderloin

Original Japanese Wagyu A5 Rump Tenderloin

Das wahrscheinlich beste Huftfilet der Welt!
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Montag 29. Juli Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 36.00
  • Herkunft
    Japan

Dieses exquisite Huftfilet wird dich restlos begeistern.

Der Must-have-Cut ist unverzichtbar für jeden Wagyu-Fan und alle dies es noch werden möchten. Mit seiner schönen und gleichmäßigen Marmorierung bietet er die perfekte Balance zwischen Zartheit und einem perfekten Geschmacksprofil. Das Rump Tenderloin wird als Hauptdarsteller auf deinem Teller deine Familie und Freunde begeistern.

Empfohlene Kerntemperatur

56 °C

Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.

Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.

Alternative Bezeichnung

Huftfilet

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall