Wiediker Veal Rostbratwurst
- Frühstmögliche LieferungMittwoch 29. Januar Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 5.95
- HerkunftSchweiz
Die Wiediker – Kalbs Rostbratwurst gehört zu den Wurstspezialitäten, die in unserem Sortiment nicht mehr fehlen darf und weit über die Stadtgrenze von Zürich hinaus bekannt ist. Reines Kalbfleisch wird klassisch, wie die bekannten "Wiedikerli", hergestellt. Die Wiediker wird exklusive vom Erfinder, nämlich der privaten Metzgerei Keller, hergestellt. Fein und harmonisch im Geschmack und mit frischen Kräutern verfeinert, ist diese Grillspezialität ein Hochgenuss.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Kalbfleisch 94%, Kochsalz jodiert, Lactose, Säuerungsmittel (E327, E335, E262), Gewürze, Stabilisator (E450, E451), Antioxidationsmittel (E300), Geschmacksverstärker (E621), Gewürzextrakte, Kräuter, Lammdarm
Alle Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 243 kJ
- Fett: 19,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 6,2 g
- Kohlenhydrate: 0,9 g
- davon Zucker: 0,8 g
- Eiweiss: 16,9 g
- Salz: 1,91 g
Alternative Bezeichnung
Kalbsbratwurst, Bratwurst, Würste
Allgemeine Informationen
Fleischzubereitung zum Durcherhitzen!
