Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Schweinefleisch (80%) CH, Speck, Kochsalz (jodiert), Gewürze, Dextrose, Säureregulator E262, Stabilisator E450, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E300, Gewürzextrakt, Wursthülle: Schafsdarm
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 987 kJ
Fett: 24 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,5 g
Kohlenhydrate: 4 g
davon Zucker: 2 g
Eiweiss: 17 g
Salz: 1,6 g
Alternative Bezeichnung
Schweinsbratwurst, Bratwurst, Würste, Wiedikerli
Allgemeine Informationen
Schweinefleischzubereitung zum Durcherhitzen.