Filet de bœuf Black Angus UMi "morceau central Experts-Cut"
- Prochaine date de l'envoiVendredi 20 mars Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 16.90
- OrigineUruguay
Avec cette portion généreuse, nous offrons aux amateurs de filet encore plus de ce qu’ils aiment: de belles pièces de filet qui transforment chaque plat en véritable fête.
Le "petit frère" du bœuf américain séduit par un rapport qualité-prix sensationnel. Élevé dans les pâturages juteux de l’Uruguay et dans des conditions optimales, UMi est 100 % naturel, sans hormones ni antibiotiques. Sa saveur puissante et légèrement beurrée se développe particulièrement bien au grill ou à la poêle: à l’extérieur, une croûte croustillante et caramélisée, à l’intérieur, un cœur juteux et rosé. Un steak digne du plus haut niveau!
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails: la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Filet Mignon, Tournedo, Filet Medaillon, Fillet Steak, Rindsfilet