Notre viande de sanglier provient exclusivement d'Autriche à l'état sauvage. La viande de sanglier, très digeste, se caractérise par une teneur élevée en acides gras polyinsaturés oméga-3, ce qui en fait une délicatesse extrêmement savoureuse.
La viande de ces omnivores polyvalents est particulièrement juteuse et présente une texture un peu plus ferme.
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