Petite joue de marcassin
- Prochaine date de l'envoiMercredi 12 août Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 6.10
- OrigineAutriche
Un autre type de joues. Vous en avez assez de la joue de veau ? Nous vous proposons ici une délicieuse alternative. Les joues de sanglier sont moins connues mais elles présentent un énorme potentiel. Cette viande fondante est agréablement parfumée et très juteuse. Le morceau parfait pour être braisé, tendre comme du beurre.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Wildschwein Backen, Cheeks, Wangenfleisch
Tu devrais aussi regarder ça / produits similaires
Gibier
La délicatesse saisonnière pour les fins gourmets. Chez LUMA, vous trouverez une sélection de gibier provenant des forêts autrichiennes proches de la frontière. Contrairement au gibier d’élevage, la différence se sent clairement avec le gibier sauvage : une saveur plus intense, naturelle et authentique.
