Japanese Kobe Beef Tenderloin Steak
- Frühstmögliche LieferungSamstag 27. April Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 53.60
- HerkunftJapan
Du willst dich an das Kobe Beef "Mittelstück" herantasten? Das Tenderloin Steak ist der perfekte Einstieg für alle Abenteurer, die das unwiderstehliche Aroma von Kobe Beef erleben möchten.
Das Kobe Beef Tenderloin Steak wird aus dem Filetkopf heraus geschnitten und für dich in Steaks portioniert. Die strengen Richtlinien besagen, dass ein Kobe Rind von Geburt bis Schlachtung in der Präfektur Hyōgo leben muss. Und nur die höchste Qualitätsstufe und Marmorierung erhält das Prädikat "Kobe".
Wichtiger Tipp! Ein Wagyu Tenderloin ist nicht geeignet um es well done (durchgebraten) zu essen. Sein hoher Fettgehalt und seine Struktur sind so beschaffen, dass es dann trocken und zäh wird!
Empfohlene Kerntemperatur
52°C
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Alternative Bezeichnung
Filet, Fillet
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Original Kobe Beef
Das legendäre Kobe Beef ist eines der exklusivsten Lebensmittel auf unserem Planeten. Der tiefe Schmelzpunkt des einzigartigen Fetts lässt dieses Fleisch im Mund schmelzen. Kobe Fleisch kann daher nicht mit anderem Rindfleisch verglichen werden. Wer einmal davon kostet, wird es nicht mehr vergessen.
