Japanese Kobe Beef Filetspitzen

Japanese Kobe Beef Filetspitzen

Einfach Spitze
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Dienstag 25. Juni Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 40.95
  • Herkunft
    Japan

Feinste Filetspitzen vom Original Japan Kobe mit moderater Marmorierung. Zum Grillen oder Kurzbraten bestens geeignet.

Empfohlene Kerntemperatur

54 °C

Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.

Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.

Alternative Bezeichnung

Tenderloin Tips, Spitzen vom Rinderfilet

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall