Einer der beliebtesten Second oder Special Cuts aus dem Rücken unserer handverlesenen Schweizer Rinder. Das Fleisch hat eine lockere Muskelstruktur und ist wunderbar saftig. Ab in die Pfanne oder auf den Grill damit und kurz anbraten.
Empfohlene Kerntemperatur
56 °C
Bei LUMA gibt es nur das beste Schweizer Fleisch. Durch unsere guten Beziehungen zu den Züchtern und Produzenten, unsere hohen Qualitätsansprüche und strengen Richtlinien sind wir in der Lage, nur die beste Qualität an Schweizer Fleisch zu selektionieren.
Das Swiss Beef von LUMA repräsentiert das beste Fleisch, das unser Land zu bieten hat und kann problemlos mit Spitzenprodukten aus Übersee mithalten.