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US Flank Steak

US Flank Steak

Art Nr: 1268

Auch ein Rind hat einen" Sixpack" und der sitzt an der seitlichen Flanke des Rindes. Besonders die Black Angus Rinder aus den USA haben eine der besten Flanken.
Das Flank Steak wird aus der ganzen Flanke in kleine Steaks geschnitten. Feine Fettäderchen durchziehen den Cut. So ist es geschmacklich sehr angenehm im Mund.
Alle lieben es wegen seiner Zartheit und seines geringen Fettgehaltes.

Es wird kurz angebraten und ist recht schnell zubereitet.

Unsere empfohlene Kerntemperatur: 54°C

Herkunft USA
Preis pro 100g CHF 13.10
Gewicht
Preis (CHF)
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