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Kalbsjus

Kalbsjus

Art Nr: 1351

Mit viel Liebe werden Röstgemüse und Kalbsknochen in einem aufwändigen Kochprozess angebraten mit gutem Rot- und Portwein abgelöscht und anschließend mit Kräutern und Gewürzen stundenlang eingekocht. Nur so entsteht eine delikate Kalbsjus! Sie ist der passende Begleiter zu jedem Fleischgericht. Dezent im Geschmack und mit wenig Salz ist sie ein gelungener sämiger Helfer, wo der bestimmte „Sössli- Pfiff“ noch fehlt.
Als Basissauce zu verwenden oder zum Aufpimpen deiner Saucen. Vielseitig einsetzbar ob zum Steak, Geschnetzelten, Gulasch oder zu Nudel- und Reisgerichten.

Unsere Empfehlung: Die Sauce wird tiefgekühlt im Schraubglas geliefert. Lasse sie 24 Std vor dem Gebrauch im Kühlschrank langsam tauen. Anschliessend je nach Verwendung mit dem Löffel die Menge an Jus aus dem Glas in den Topf geben, erhitzen und verfeinern. Restliche Sauce nach dem öffnen alsbald aufbrauchen, da keine Konservierungsstoffe verwendet werden.
Inhalt: 200 g Glas

Zutaten: Wasser, Kalbsknochen, Rotwein*, Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Portwein*, Zitrusfasern, Balsamico* (Traubenmost, Weinessig), Olivenöl, Rohzucker, Meersalz, Rosmarin, Thymian, Schwarzer Pfeffer, Piment, Lorbeer – *enthält Sulfite

Nährwerte auf 100g:
Energiewert: 361 KJ
Fett: 0.2g
Kohlenhydrate: 12.0g
Eiweiss: 8.9g
Salz: 0.75g

Preis (CHF)
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2645

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