Deine Bestellung wird verarbeitet.

In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.

Handselected Swiss Pork Spareribs "St. Louis Style"

Handselected Swiss Pork Spareribs "St. Louis Style"

Art Nr: 1618

Diese Spareribs vom Schweizer Buurehof Säuli sind wohl die fleischigsten und saftigsten Sparerips zum Smoken, langsamen Grillieren, oder zur Zubereitung im Ofen.

Der Original St. Louis Cut Schnitt wiegt normalerweise ca. 2 kg, was aber den meisten zu viel ist, darum haben wir unseren eigenen „St. Louis Style“ kreiert. Im Gegensatz zu herkömmlichen Spareribs hat unser St. Louis Cut viel mehr Fleisch auf dem Knochen und ist der wahre Segen für alle Smoker und Rippchen-Lover.

Das Fleisch des St. Louis Cut ist etwas langfaserig und somit ein wenig bissfester. Der intramuskuläre Fettanteil und das Fleisch nehmen zur Brust hin weiter zu. Dies sorgt für eine höhere Geschmacksintensität und Saftigkeit der Rippchen.

Die Rippchen sind nicht zum Kurzbraten oder Kurzgrillen geeignet. Diese sollten vorher, am besten mariniert und im Ofen oder auf dem Grill bei indirekter Hitze gegart werden. Am besten bis sich die Knochen fast von alleine vom zarten Fleisch lösen. Zum Schluss schön mit unserer Mr. Bones BBQ Sauce glacieren und bei hoher Hitze auf beiden Seiten für 10 Min grillen oder backen. Für Smoker-Liebhaber ist ein Zubereiten der Schweine-Spareribs auch ein absolutes Highlight.

Herkunft Schweiz
Preis pro 100g CHF 4.35
Gewicht
Preis (CHF)
zzgl. Versand, inkl. 2,50% MwSt.

Frühstmögliche Lieferung am Mo. 04. Juli
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.

Dieses Produkt ist momentan nicht verfügbar. Gerne geben wir telefonisch unter +41 (0) 52 670 02 11 Auskunft, wann das Produkt wieder verfügbar ist.

* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.

Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.

Diese Delikatessen könnten dir auch gefallen