Handselected Swiss Pork Spareribs
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Handselected Swiss Pork Spareribs

Unwiederstehlich lecker: saftige Schweizer Spareribs.
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Montag 7. Oktober Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 3.50
  • Herkunft
    Schweiz

Dieser Spareribs Zuschnitt sorgt für ein üppiges Spektakel auf jedem Grill. Die überaus langen Rippen vom Schweinebauch vereinen saftiges Fleisch mit einer herzhaften Marmorierung – für den grossen Hunger!

Das reichhaltige Fleisch zwischen den Knochen zeichnet sich durch eine ausgeprägte Marmorierung aus, die sich zum Bauch hin noch verstärkt. Diese Fettäderchen durchziehen das Fleisch und schmelzen beim Grillen oder Smoken langsam dahin, wodurch die Spareribs wunderbar saftig und aromatisch bleiben. Ein absolutes Highlight für alle Smoker-Fans!

ACHTUNG! Die Verpackung ist bis zu 50 cm lang und passt nicht in jedes haushaltsübliche Gefrierfach! Wenn du sie lagern willst, messe bitte dein Gefrierfach aus, ob sie diagonal Platz haben.

Empfohlene Kerntemperatur

62 °C

Zubereitung

  • Vor der Zubereitung die auf der Innenseite befindliche Silberhaut der Länge nach abziehen.
  • Die Faustregel besagt, dass man mit ca. 500 g pro Person kalkulieren muss.

Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.

Alternative Bezeichnung

Spareribs vom Schwein, Schweinerippchen, Ribs, Costine

Allgemeine Informationen

Aufgrund der hohen Nachfrage kann nicht garantiert werden, dass es immer Buurehof Säuli ist.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall