Handselected Swiss Veal Flank

Handselected Swiss Veal Flank

Spezialität aus der Schweiz.
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Samstag 24. Februar Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 8.40
  • Herkunft
    Schweiz

Die Kalbsflanke hat den für dieses Stück klassischen, etwas gröberen Muskelfaseraufbau. Das eher kleine Klabsflank kann man wunderbar kurzbraten. Dünn aufgeschnitten eine echte Schweizer Delikatesse, die man sonst nirgends kaufen kann.

Empfohlene Kerntemperatur

59 °C

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall