LUMA Beef Experts-Burger
- Frühstmögliche LieferungMontag 15. Juni Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 5.10
- HerkunftSchweiz
Mehr Geschmack geht kaum: Dieser Experts-Burger mit LUMA Beef liefert intensiven Genuss bei jedem Biss.
Die spezielle LUMA-Reifung verleiht dem Fleisch ein tiefes, vollmundiges Aroma und eine besonders feine Struktur. Pur gewürzt und ohne künstliche Konservierungsmittel hergestellt, überzeugt der Patty mit natürlicher Saftigkeit, hochwertiger Fleischqualität und intensivem Geschmack – perfekt für Premium-Burger mit echtem Charakter.
Zubereitung
Für ein medium gegartes Burger-Patty grillst du das Patty am besten, bis es eine Kerntemperatur von 55 °C bis 60 °C erreicht. Wenn du es besonders rosa und saftig magst, reichen 50 °C Kerntemperatur aus. Soll das Patty durchgegart sein, sollte die Kerntemperatur mindestens 65 °C betragen.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Rindfleisch, Tomatensaft und Kochsalz
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1550 kJ
Fett: 33 g
davon gesättigte Fettsäuren: 14,8 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiss: 15 g
Salz: 1,2 g
Alternative Bezeichnung
Hamburger, Patty, Beefburger, Rindshamburger
Allgemeine Informationen
Rindfleischzubereitung zum Durcherhitzen.
