LUMA Swiss Black Angus Experts-Burger
- Frühstmögliche LieferungFreitag 6. Juni Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 5.15
- HerkunftSchweiz
Jetzt wird’s richtig gross: Unser beliebter Burger ist neu auch in einer grösseren Variante erhältlich – ein echter Riese für alle, die mehr wollen.
Mit rund 250 Gramm setzt dieser Burger neue Massstäbe in Sachen Grösse und Geschmack. Das fein abgestimmte Geschmacksprofil vereint die typischen, dezent mitschwingenden LUMA-Noten mit den typischen Aromen von Swiss Black Angus. Eine geschmackliche Komposition, die überrascht, begeistert und satt macht. Mehr Geschmack. Mehr LUMA. Mehr Burger.
Empfohlene Kerntemperatur
Für einen Medium gegarten Burger-Patty grillst du ihn am besten bis er eine Kerntemperatur von 55 °C bis 60 °C erreicht. Soll das Patty durch gegart sein, dann sollte die Kerntemperatur mindestens 65 °C betragen. Wenn du es lieber etwas blutiger magst, reichen 50 °C Kerntemperatur aus.
Zubereitung
Mit seiner Grösse passt das Rindfleisch-Pattie perfekt in unseren "Burger-Laugenbuns gross".
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Rindfleisch CH (Swiss Black Angus) 80%, Rindfleisch II edelschimmelgereift (CH) 20%
Alle Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 1095 kJ
- Fett: 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 9 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
- Eiweiss: 16 g
- Salz: 0 g
Alternative Bezeichnung
Hamburger, Patty, Beefburger, Rindshamburger
Allgemeine Informationen
Rindfleischzubereitung zum durcherhitzen!
