LUMA US Wagyu Ribeye 9+
- Frühstmögliche LieferungFreitag 5. Dezember Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 31.85
- HerkunftUSA
Dieses Steak wurde an der "World Steak Challenge" 2025 mit Gold ausgezeichnet und gehört ganz offiziell zu den besten Steaks der Welt.
Das Gold-Steak überzeugte die Jury mit einer fantastisch tiefen Farbe und einem verführerischen Aroma, das schon vor dem Braten begeistert. Die gleichmässige Marmorierung und der perfekt abgestimmte Fettanteil sorgen für ein unvergleichlich saftiges und zartes Geschmackserlebnis. Beim Schneiden gleitet das Messer mühelos wie durch Butter, ein Zeichen höchster Fleischqualität. Der aussergewöhnlich intensive, fleischige Geschmack und die reichhaltige Textur machen dieses Ribeye zu einem Genussmoment der Spitzenklasse bis zum letzten Bissen.
Empfohlene Kerntemperatur
54 °C
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Alternative Bezeichnung
Hohrücken, Prime Rib
