Ribelmais Chicken "Mistkratzerli"

Ribelmais Chicken "Mistkratzerli"

Das kleinere AOP Poulet zum schnellen Zubereiten.
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Montag 17. Juni Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 3.00
  • Herkunft
    Schweiz

Der typisch schweizerische Begriff "Mistkratzerli" ist nicht anderes als ein kleines Hähnchen. Dieses wird liebevoll mit Ribelmais aufgezogen. Es ist deshalb so beliebt, weil es mit seinen ca. 500 g Gewicht optimal für eine Person geeignet ist. Aber noch beliebter ist es aufgrund seines feinen und sehr zarten, leicht gelblich wirkenden, Fleisches.

Zudem ist es schneller im Ofen oder auch auf dem Grill zubereitet. Wer mehrere Personen versorgen muss, kann diese bei einem schönen BBQ nach dem Grillen teilen und als kleinen Zwischengang servieren. Ein Gaumengenuss sondergleichen, der alle begeistern wird.

Zubereitung

Wir empfehlen eine Kerntemperatur (gemessen an der dicksten Stelle der Brust) zwischen 72°C - 76°C.

Alternative Bezeichnung

Mistkratzerli, Stubenküken, Poussin, Poulet, Huhn

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall