Ribelmais Chicken Nuggets
- Frühstmögliche LieferungFreitag 3. Juli Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 6.30
- HerkunftSchweiz
Diese Ribelmais Chicken Nuggets bringen richtig Crunch auf den Teller. Goldbraun, saftig und gefährlich fein.
Aussen knusprig, innen zart und definitiv keine Nuggets von der Stange. Im Inneren steckt saftiges Oberschenkelfleisch, das im Vergleich zu Brustfleisch mehr Geschmack und eine besonders saftige Konsistenz bietet. Aussen sorgt eine luftige Panko-Panade für goldbraunen Crunch und genau den Biss, den gute Chicken Nuggets haben müssen.
Auftau Empehlung
Für ein optimales Ergebnis die Nuggets direkt tiefgekühlt zubereiten und nicht vorher auftauen. So bleibt die Panade knusprig, wird schön goldbraun und sie bleiben innen saftig.
Zubereitung
Friteuse
Für die Zubereitung empfehlen wir ein raffiniertes Raps- oder Erdnussöl. Die gefrorenen Nuggets bei 160 °C ca. 7 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Backofen
Die gefrorenen Nuggets auf Backpapier im vorgeheizten Backofen bei 230 °C Umluft ca. 16 Minuten goldbraun backen. Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir, das Backblech gleich mit vorzuheizen. Da die Panade bereits etwas Öl enthält, ist zusätzliches Einfetten optional. Für noch mehr Knusprigkeit kannst du die Nuggets vor dem Backen leicht mit Öl besprühen.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Zutaten: Pouletfleisch (Schweiz), Paniermehl, Panko (Weizen, Hefe, Zucker, Salz, Palmfett) Flüssigpanade (Weizen, Stärke, Salz, Zucker), Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer.
Alle Nährwerte pro 100 g:
Energie: 363,1 kJ
Fett: 5,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 67 g
davon Zucker: 8,9 g
Eiweiss: 9,4 g
Salz: 1,3 g
Alternative Bezeichnung
Chicken Tenders, Pouletschenkelsteaks, Schenkelsteak vom Huhn, Oberschenkelsteaks vom Poulet
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Das Ribelmais Poulet hebt sich im Geschmack deutlich von herkömmlichem Geflügel ab. Durch die Fütterung mit Rheintaler Ribelmais ist das Poulet besonders saftig und hat eine leicht gelbliche Farbe im Fett. Für die Aufzucht wird die natürlich langsam wachsende Rasse der Sasso-Hühner verwendet.
