Ribelmais Chicken Nuggets
- Frühstmögliche LieferungFreitag 24. Januar Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 6.00
- HerkunftSchweiz
Wir haben sie! Die Chicken Nuggets Luxusvariante aus Poulet Oberschenkelfleisch im Panko-Mantel. Das Fleisch ist unglaublich saftig, aromatisch und die Panade ist super knusprig.
Wir setzen bei unseren Chicken Nuggets bewusst auf Oberschenkelfleisch, da es im Vergleich zu Brustfleisch einen intensiveren Geschmack und eine saftigere Konsistenz bietet. Lass dich von unseren Chicken Nuggets begeistern: jedes Steak wird mit grösster Sorgfalt von Hand portioniert, dezent gewürzt und anschliessend in einer herzhaften Panko-Panade gewendet. Chicken Nuggets, die dich umhauen werden!
Zubereitung
- Frittieren: Wir empfehlen ein raffiniertes Raps- oder Erdnussöl. Die aufgetauten Nuggets bei einer Temperatur von 180 °C etwa 4 Minuten lang goldbraun frittieren.
- Backofen: Auf einem Backpapier die aufgetauten Nuggets im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10-13 Minuten goldbraun backen. Da die Panade bereits etwas Öl enthält, ist zusätzliches Einfetten mit einer Öl-Sprühflasche optional. Solltest du die Nuggets knuspriger wünschen, ist ein leichtes sprühen von Vorteil.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Zutaten: Pouletfleisch (Schweiz), Paniermehl, Panko (Weizen, Hefe, Zucker, Salz, Palmfett) Flüssigpanade (Weizen, Stärke, Salz, Zucker), Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer.
Alle Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 363,1 kJ
- Fett: 5,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
- Kohlenhydrate: 67 g
- davon Zucker: 8,9 g
- Eiweiss: 9,4 g
- Salz: 1,3 g
Alternative Bezeichnung
Chicken Tenders, Pouletschenkelsteaks, Schenkelsteak vom Huhn, Oberschenkelsteaks vom Poulet
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Ribelmais Chicken
Das Ribelmais Poulet hebt sich im Geschmack deutlich von herkömmlichem Geflügel ab. Durch die Fütterung mit Rheintaler Ribelmais ist das Poulet besonders saftig und hat eine leicht gelbliche Farbe im Fett. Für die Aufzucht wird die natürlich langsam wachsende Rasse der Sasso-Hühner verwendet.
