Ribelmais Chicken Schenkel

Ribelmais Chicken Schenkel

Eine wahre Poulet-Delikatesse!
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Mittwoch 26. Juni Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 4.10
  • Herkunft
    Schweiz

Egal ob geschmort oder im Ofen gebraten, diese Pouletschenkel überzeugen immer. Die charakteristisch gelbliche Haut wird beim Braten einmalig knusprig oder verleiht dem Schmorfond einen intensiven Geschmack. Nachhaltig und 100% Schweizer Geflügel sind diese einfach zum Reinbeissen. Unsere Ribelmais-Hühner entstammen einer alten Rasse, wachsen natürlich langsam, erhalten viel Auslauf und bestes Schweizer Futter. So muss es sein!

Empfohlene Kerntemperatur

72-76°C

Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.

Alternative Bezeichnung

Pouletschenkel, Chicken Thighs, Hühnerschenkel, Poulet, Huhn

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall