Ribelmais Chicken Brust nature

Ribelmais Chicken Brust nature

Chicken Number 1!
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Mittwoch 26. Juni Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 7.70
  • Herkunft
    Schweiz

Das langsame Wachstum des Huhns führt zu einem höheren intramuskulären Fettanteil und verleiht der Pouletbrust eine fantastische Geschmacksnote. Die Hühner entstammen einer alten Rasse und erhalten nebst grossen Auslauf nachhaltigen Rheintaler Ribelmais als Futter.

Empfohlene Kerntemperatur

65 °C

Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.

Alternative Bezeichnung

Poulet Brust ohne Haut, Poulet, Huhn

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall