Ribelmais Gans frisch
- Frühstmögliche LieferungFreitag 15. November Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 6.20
- HerkunftSchweiz
Kreiere deinen Festtagsschmaus mit unserer Schweizer Gans.
Unser Lieferant bezieht die Gänse von der Familie Eugster vom "Gehrenhof" in Lüchingen bei Altstätten. Die Kultursorte Ribelmais kann auf eine 300-jährige Geschichte zurückblicken und ist im Rheintal mit zahlreichen Traditionen verbunden. Die innovative Gänseaufzucht im Ribelmaisfeld erweist sich als äusserst erfolgreich, was sich deutlich im Geschmack und in der Beschaffenheit wiederspiegelt. Die knusprige Haut bildet einen ansprechenden Kontrast zur zarten Fleischstruktur und hebt das kulinarische Erlebnis auf ein höheres Niveau.
Gut zu wissen:
- Man rechnet etwa 500 Gramm Rohgewicht pro Person.
- Bestelle Dein Wunschgewicht und wir versuchen so nah wie möglich die passende Gans zu liefern.
Zubereitung
Falls du die Gans mit deiner eigenen oder einer unserer leckeren Füllungen füllen möchtest, achte darauf, dass du sie nur bis zu drei Vierteln füllen solltest, da eine vollständige Füllung die Garzeit erheblich verlängern kann.
Alternative Bezeichnung
Gans am Stück, Goose , Oie
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