Schweinsbratwurst mit Fenchel und Weisswein
- Frühstmögliche LieferungMontag 9. September Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 6.20
- HerkunftSchweiz
Handgemachte Schweinsbratwurst mit frischen Zutaten vom Restaurant «Williams ButchersTable».
Vergiss künstliche Zusatzstoffe! Diese Wurstfüllung ist der Hammer: frische Kräuter, zartes Schweinefleisch und ein Schuss Weisswein. Diese Zutaten verleihen der Füllung eine unverwechselbare Frische und Aromavielfalt. Stabilisatoren? Fehlanzeige! Diese Wurst setzt auf pure Natur und überzeugt mit einer Textur, die locker und weich zu beschreiben ist – eine Wurst, hergestellt wie vor 100 Jahren, einfach himmlisch und lecker!
Zubereitung
Damit die Wurst beim Braten oder Grillen nicht unnötig aufreisst, empfiehlt es sich auf einer mittleren Hitze zu starten. Für die perfekte Farbgebung kannst du die Wurst gegen Ende noch kurz einer höheren Temperatur aussetzen.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Schweinefleisch (CH), Schweinefett (CH), Kochsalz, Weisswein, Fenchelsamen, Pfeffer schwarz, Lammdarm
Nährwertangaben auf 100g:
- Energiewert: 1212 kJ
- Fett: 26 g
- Kohlenhydrate: 0.7 g
- Eiweiss: 14 g
- Salz: 1.7 g
Alternative Bezeichnung
Bratwurst, Würste
Allgemeine Informationen
Fleischzubereitung zum Durcherhitzen
