Flat iron de bœuf suisse handselected
De la viande suisse avec une coupe américaine.
- Prochaine date de l'envoiSamedi 27 avril Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 8.95
- OrigineSuisse
Notre Flat Iron de bœuf suisse rigoureusement sélectionné peut se mesurer à son équivalent américain. Une pièce de viande goûteuse avec des notes de bœuf aromatiques remarquables. Sa texture est tendre et délicate. Ce morceau est tout à fait indiqué pour être simplement saisi.
Température à coeur de la viande recommandée
55-58 °C
Méthode de préparation
Lors de la cuisson, le steak se contracte, ce qui rallonge le processus de cuisson. Nous vous recommandons de le laisser reposer un peu une fois cuit.
Alternative Bezeichnung
Top Blade Steak, Oyster Blade Steak
