Parisienne entière de bœuf Suisse Black Angus entier
- Prochaine date de l'envoiSamedi 5 octobre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 10.90
- OrigineSuisse
Une parisienne de bœuf Suisse Black Angus est juste un pur régal! Ce morceau présente une grande quantité de graisse intramusculaire, pour un plat de viande juteux et savoureux. Une parisienne de bœuf entière, maturée pendant 4 semaines puis bridée par le soin de nos bouchers, qui n’attend que d’être grillée, poêlée ou rôtie.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Méthode de préparation
A cuisiner en entier ou à découper en bifteck de la taille de votre choix, c’est à vous de décider. Quoi qu’il en soit, une chose est sûre: vous serez enchanté par le goût de cette viande, IP-SUISSE étant garant de la durabilité, du bien-être animal et de la biodiversité.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Ribeye, Prime Rib, Rib Roast
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