Côte de bœuf suisse handselected
- Prochaine date de l'envoiSamedi 29 mars Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 12.00
- OrigineSuisse
La " côte de bœuf " est un classique parmi les steaks avec os. Découvre le goût incomparable de la viande de bœuf suisse de qualité supérieure dans sa meilleure forme !
Cette côtelette, également appelée " Rib Roast ", séduit par son marbrage prononcé, qui donne une croûte magnifique à la cuisson et garantit un steak juteux. Elle mûrit sur l'os pendant trois semaines, ce qui lui confère un profil aromatique intense et une tendreté incomparable. Que ce soit sur le gril ou dans la poêle, ce steak est un must absolu et un point fort pour tous les amateurs de viande.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Rib Steak, Rindskotelett, Chuleton, Ribroast
