Parisienne de bœuf Suisse Handselected
- Prochaine date de l'envoiJeudi 24 octobre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 11.20
- OrigineSuisse
La meilleure viande de bœuf suisse affinée sans moisissure noble. Un beau persillage et un stockage de 21 jours minimum garantissent jutosité et tendreté. Un morceau de viande de bœuf équilibré et merveilleux en bouche.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Ribeye, Prime Rib, Rindshohrücken
