La soupe de homard est un mets raffiné. Cuisinée à partir de poissons, de crustacés et de carcasses de homard, sublimée par une belle dose de crème et d'un peu de Calvados et de Brandy.
Une soupe qui offre une grande marge de manœuvre pour la compléter avec de la crème fouettée, du Cognac ou des herbes fraîches.
Si vous aimez les plats raffinés, nous vous recommandons en garniture nos crevettes Black Tiger ou nos queues de homard épicées, à faire légèrement dorer et à ajouter à la soupe juste avant de servir.
Contenu: 300 ml
Poids net : 312g
Méthode de préparation
Faites décongeler au réfrigérateur la soupe durant la nuit et réchauffez-la dans une casserole. Juste avant de servir, faites mousser à l'aide d'un plongeur, puis ajoutez la garniture de votre choix et la crème fouettée par-dessus. Servie dans un bol et en hors d'œuvre, une soupe suffit pour deux personnes !
Eau, crème entiére , farine de riz, purée de tomates, lait entier en poudre , condiments, sucre brut, CREVetTES en poudre , bouillon de légumes en poudre, calvados (contient un colorant caramel), brandy, HOMARD en paudre 0,3%, amidon de maïs cireux modifié, fond de poisson en poudre (contient du poisson , des produits laitIERS et un èpaississant gomme de guar), sel de mer, paprika, épices
Toutes les données pour 100g:
Les fruits de mer sélectionnés de LUMA sont un enrichissement pour chaque gourmet. La durabilité, l'origine et l'élevage nous tiennent également à cœur dans ce domaine. Ainsi, les calmars sont pêchés par de petits bateaux de pêche qui partent tous les jours.