Gambero Rosso di Mazara

Gambero Rosso di Mazara

Les gambas au potentiel addictif!
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Mercredi 19 juin Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 15.10
  • Origine
    Italie

Impossible de ne pas succomber aux délicieuses gambas rouges « Gambero Rosso di Mazara ». Elles font partie des meilleures gambas au monde!

Les gambero sont pêchées dans le respect des normes environnementales sur la côte ouest de la Sicile près de Mazara, jusqu’à 700 mètres de profondeur. Congelées immédiatement à bord, elles garantissent une fraîcheur parfaite qui se sent sur la langue. Les gambero se distinguent par leur intense couleur rouge pourpre et leur aspect est tout aussi ensorcelant que leur goût. La chair est agréable en bouche, douce et forte en goût.

Sachet de 1 kg de 20-25 pièces individuelles.

Recommandation pour la décongélation

Nous vous recommandons de sortir seulement le nombre de Gambero Rosso dont vous avez besoin et de les laisser décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Ensuite, vous pouvez les préparer soit crues en tartare ou carpaccio, soit à la poêle ou au barbecue et les savourer après les avoir décortiquées et avoir retiré le boyau.

Méthode de préparation

Notre conseil: aspirer le jus de la tête.

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé « Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Alternative Bezeichnung

Shrimp, Garnelen, Crevetten

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall